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红酒为什么需要醒酒器醒酒?

文章出处:百诣酒具责任编辑:百诣酒具作者:百诣酒具人气:-发表时间:2015-12-10 15:00:00【
  百诣酒具为您揭晓红酒为什么要醒酒?有两种情况需要醒酒。陈年老酒一般带有沉淀,这些酒在长期陈放之后,会有些许沉淀,这些沉淀带有苦味,我们都不希望在喝酒的时候把它们也喝进去。为了把这些沉淀除去,就需要进行醒酒。把老酒倒进醒酒器时,速度要慢,并且要仔细观察瓶口处是否有沉淀。当看到有沉淀也即将随着酒液进入醒酒器时,停止倒酒。这样也许会浪费掉一杯混杂了沉淀的酒,但至少醒酒器中的酒液是干净的。
   
红酒快速醒酒器
红酒快速醒酒器
  像这样的陈年老酒,一般都比较昂贵,因为过于便宜的葡萄酒基本不适合长期陈年,要趁它们年轻的时候尽早饮用。但是,便宜的葡萄酒就不需要醒酒了吗?这就错了,醒酒对价格便宜的葡萄酒也有好处。当我们买回一款比较便宜的年轻葡萄酒时,它们可能还没有达到足够的成熟度,个性比较尖锐突出,棱角分明。像这样的葡萄酒,如果先醒一下再饮用,可以让它充分和氧气接触,让葡萄酒分子和氧气分子交互反应,加快熟成,达到和陈年相似的效果。因此,醒酒可以让年轻的葡萄酒变得更柔顺圆润。现在您可知否?

红酒快速醒酒器
红酒快速醒酒器
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