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葡萄酒为什么需要醒酒?

文章出处:百诣酒具责任编辑:百诣酒具作者:百诣酒具人气:-发表时间:2018-04-12 16:30:00【

  在欧洲经典童话故事集《格林童话》中,《睡美人》这个故事迷倒了无数的读者。在故事中,王子轻轻的一吻,让沉睡了一百年的漂亮公主终于悠悠醒转,创造出一段浪漫而美好的爱情故事。在葡萄酒界,很多好酒都喜欢静静地“沉睡”,在饮用之前,为了品味到这些“睡美人”的最佳口感,需要把它们一一唤醒——这个动作,即叫做“醒酒”。



 
  对于年轻的葡萄酒来说,醒酒可以让它呼吸得更顺畅,发展出更成熟、更温和的香气和口感;对陈年老酒来说,醒酒可以帮助除去酒中的晶体沉淀,让酒液更纯澈清透。


 
  此外,醒酒这个简单的动作可以给就餐环境带来优雅的氛围。醒酒器的形状、大小多种多样,往往能给人带来视觉上的惊喜和冲击,可以完美展示葡萄酒的颜色和芳香。


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图片及资料来源:Baiyi百诣酒具
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此文关键字:醒酒器

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